Elle possède des odeurs ineffables et douces
Qui vont du poivre vert à la vanille en gousse;
Des relents mélangés de safran ou de cannelle
Qui s'infiltrent partout comme la citronnelle.
La cuisine est magique dans l'art et la manière:
Elle est artisanat, créative héritière
De secret ancestraux et sublime alchimie
Qu'on retrouve aujourd'hui dans la gastronomie.
La cuisine à elle seule est tout un art de vivre;
Avant tout un partage, et une joie de vivre.
Elle apporte avec elle la convivialité
En resserrant les liens de la pure amitié.
Pas besoin qu'elle soit grande, ou bien talentueuse:
Une cuisine simple peut-être majestueuse
Digne de Lucullus et des plus belles phrases
Quand elle donne au convives volupté et extase.