Le bambou

Tapas Mer

brochette de thon sésame, mousseline de thon curry, tataki pavot, verrine de thon exotique

Tapas Maison

magret fumé, jambon serrano, saucisse fumée pays, pâté maison, croustillant chèvre

Tapas Peï

news, samousssa fromage, samoussa poulet, bouchon frit, bonbon piment

Terroir

magret fumé, foie gras figue, gésier de canard, chips lard fumé, mesclun, tomate cerise, croûtons

Océane

tataki pavot, mousseline de thon, gambas, verrine tartare, roquette, choux rouge et blenc, toasts

Bambou

farfalle, roquette, gros piments, concombre, granny smith, coriandre, tomate cerise, oignon rouge, copeaux parmesan, velours balsamique, 3 filets de poulet (pané, tantoori, pavot)

Nordique

saumon fumé, salade, tomates cerise, endives, oeufs durs

Fermière

foie de volaille, salade, tomates, lardons, toasts chèvre chaud

fraicheur

salade, crevettesn avocat, tomates, ananas, chou blanc

Classique

pain burger maison, steak de boeuf black angus, salade, tomate, oignon blanc, emmental, frites maison, salade

3 Fromages

pain burger maison, steak de boeuf black angus, salade, tomate, oignon blanc, maïdo, bleu d'auvergne, cheddar, frites maison, salade

Filet de Poulet

pain burger maison, filet de poulet, salade, tomate, oignon blanc, cheddar, frites maison, salade

2 sauces au choix :

barbecue, tartare, curry, ketchup, moutarde, mayonnaise

sauce suppélementaire

Rougail Saucisses

Cari Poisson Du Jour

Cari Viande Du Jour

Accompagnements :

riz, grains, gratin chouchou, piment

Lasagnes Al Formo

boeuf haché, champignons frais, tomate, fromage

Bolognaise

boeuf haché, tomate, oignons,ail

Carbonaa

lardons, crème, champignons, jaune d'oeuf cru

Découverte

3 tartares aux choix

Japonais

sauce soja, wasabi et wakamé, oignon vert

Exotique

passion, oignon vert, jus de citron

Chèvre et miel

bûche de chèvre, miel, oignon vert

Combava

citron combava, oignon vert

Traditionnel

câpres, cornichons, oignon blanc, persil

Nos tartares de thn sont accompagnés de frites maison et salade

Margherita

tomate, fromage, olive

Roma

tomate, fromage, olive, jambon

Napolitaine

tomate, fromage, olive, anchois

Végétarienne

tomate, fromage, olive, champignons, poivrons, artichauts

Piton de La Fournaise

tomate, fromage, olive, chorizo, gros piments

Carbonara

fromage, olive, lardons, pâtes, crème fraîche, oignons

La Créole

tomate, fromage, olive, saucisse fumée, oignons, gros piments

Orientale

tomate, fromage, olive, merguez, oeuf, poivrons

Hawaï

tomate, ananas, poulet mariné au gingembre, gros piments, mozzarella

Indy

crème curry, poivrons marinés, poulet tandoori, ananas, champignons de Paris, mozzarella, coriandre

4 Fromages

tomate, mozzarella, olive, emmental, roquefort, chèvre

Calzone

tomate, fromage, oeuf, jambon, champignons, persillade

Norvégienne

crème fraîche, saumon fumé, poivron, fromage

Piton Maïdo

tomate, fromage, olive, jambon cru, piton maïdo

Serano

Tomate, poivrons confits, dés d'ananas, jambon de parme, oignon rouge, mozzarella, crème fraîche, basilic

Tartiflette

crème fraîche, reblochon, lardons fumés, pomme de terre, olives

Soleil

tomates, aubergines confites, jambon blanc, mozzarella, poivrons confits, gorgonzola, basilic

Entrcôte de 250Grs

Magret

Souris d'agneau

Brochette de Boeuf

Kangourou

Escalope de Veau Milanaise

Escalope de Veau

Brochette de Poulet

(Tandoori, pavot, pané)

Travers de Porc Caramélisés

Escalope de Poulet

Escalope de Poulet Forestière

blanc de poulet, champignon, crème, oignon

Emincés de Poulet Brésilien

blanc de poulet, poivrons, ananas, coco, crème

Emincés de Poulet aux Mille Graines de Bourbon

blanc de poulet, vanille de Bourbon, crème

2 accompagnements au choix :

légumes, frites maison, écrasé de pomme de terre, tagliatelles, piperade, gratin dauphinois, gratin chouchou, riz blanc, salade, haricots verts

Sauce au choix :

roquefort, poivre, champignon, combava, miel balsamique, vanille, marchand de vin

Thon Grillé

Espadon Grillé

Dorade Grillé

Trio Grillé

(thon, espadon, capitaine)

Filet de Capitaine

2 accompagnements au choix :

légumes, frites maison, écrasé de pomme de terre, tagliatelles, piperade, gratin dauphinois, gratin chouchou, riz blanc, salade, haricots verts

Sauce au choix :

roquefort, poivre, champignon, combava, miel balsamique, vanille, marchand de vin

Au Miel

salade, frites maison et jambon de serano

Pain d'Epices

salade, frites maison et jambon de serano

Ail Vin Blanc

salade, frites maison et jambon de serano

Figue

salade, frites maison et jambon de serano

Nature

salade, frites maison et jambon de serano

Jambon Fromage

Bolognaise

Lardons Champignons Oeuf

Emincés de Poulet

Café Gourmand

5 mignardises

Profiteroles

vanille, coulis chocolat

Salade de Frutis Frais

Fraise Chantilly

Ananas Frais

Crème Brûlée

Mousse au Chocolat

Fraise au Sucre

Coco-Kiss

glace vanille, coco, raisins secs, chantilly

Café Liegeois

glace café, caé, chantilly, amandes grillées

Chocolat Liegeois

glace chocolat, chocolat chaud, amandes grillées, chantilly

Banane Split

banane fruit, glace vanille, fraise chocolat, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées

Dame Blanche

glace vanille, chocolat chaud, fraise, coco râpé, chantilly

Désirs

glace vanille, chocolat, praline, noix, chantillt

Pêche Melba

glace vanille, pêche fruit, coulis goyavier frais, chantilly

Fraise Melba

glace vanille, fraise fruit, chantilly, amandes grillées

Ananas Melba

sorbet ananas, ananas fruit, amandes grillées, chantilly

Ananas Surprise

sorbet ananas, citron, passion, coco râpé, chantilly

Poire Belle Hélène

glace vanille, poire fruit, chocolat chaud, chantilly

Exotique

sorbet citron, ananas, passion, fruits frais, chantilly

Vacherin Maison aux Fruits

sorbet cassis, passion, ananas, citron

Colonel

sorbet citron, vodka

Tennessee

glace café, whisky

Dominique

glace malaga, raisin au rhum

Bambou Frais

sorbet mangue, ananas, rhum, citron

Piton de La Fournaise

glace vanilles, fraise, chocolat, coulis de goyavier

Banquise

glace fraise, fraise fruit, chantilly

Bonnet D'Âne

glace vanille, poire fruit, chocolat chaud, amande, chantilly

L'Annaïk

glace pistache, chocolat chaud, chantilly

Rêve Noir

glace chocolat, chocolat chaud, amande, chantilly

Tahitienne

sorbet ananas, ananas grillé, chantilly

Brésilienne

glace café, amande, chantilly

Mont Blanc

glace vanille, crème de marron, chantilly

Marquise

glace praline, crème de marron, noix, chantilly

Bounty

glace coco, coco râpé, chocolat chaud, chantilly

Victoria

sorbet passion, ananas fruit, chantilly

Île Intense

sorbet ananas, passion, mangue, coulis goyavier, chantilly

Pêché Mignon

glace coco, chocolat, praline, pistache, pêche fruit, chantilly

Fraise, Glace vanille, Amande

Nutella Banane

Poire, Chocolat, Amande

Banane, Chocolat Maison

Ananas, Banane

Crème de Marron

Nutella

Chocolat Maison

Miel Citron

Miel

Beurre, Sucre, Citron

Confiture de Fraise

Sucre